Sytt mig en klänning
Inte världens snyggaste rumpa.. Men det kommer. ;)
Tycks om klänningen?
Lussebullar m. Mandelmassa
Jag och min son har bakat, det är hans snygga konstverk i mitten med strössel på. Nu ska jag bara ge fan i att äta dem varje dag. x)
Recept kommer!
American Apple Pie Cake
Jag har fått nog av sockerpasta, och mousserna, jag vill testa nya saker och då får det bli Amerikanska recpet och deras mastiga, mumsiga tårtor. Denna var god, klart att den är en aning smörig i smaken då fyllningen är smörkräm.
Jag hade i min egna äppelkompott (eller vad jag nu ska kalla det) istället för äppelmos, för på nåt sätt är jag väldigt emot äppelmos....Fråga mig inte varför. :)
Apple Pie Cake
Bottnar
175 g rumsvarmt smör
2 dl+2 dl strösocker
6 delade ägg
2½ dl vaniljyoghurt
drygt ½ tsk mandelessens
1 tsk vaniljpulver (eller 3 tsk vaniljsocker)
2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 nypa salt
Sätt ugnen på 175 grader. Förbered två runda formar som är 20 cm i diameter genom att smöra och mjöla dem.
Rör smör och 2dl av strösockret riktigt ljust och fluffigt. Tillsätt äggulorna. Tillsätt mandelessens och vaniljpulver. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och tillsätt dem till äggsmeten på låg hastighet. Sist tillsätt yoghurten. Låt allt blandas sakta.
Lägg äggvitorna i en annan skål och vispa dem tillsammans med resterande socker till maräng. Vänd försiktigt ner marängen i den första smeten och fördela smeten mellan de två formarna.
Grädda mitt i ugnen ca 30-40min, en sticka ska komma ut torr men se ändå till att inte övergrädda.
Äppelkompott
5st normalstora äpplen
1 tsk vaniljpulver
2 tsk kanel
1 ½ msk socker
1 matsked mjöl
Skär äpplena till små bitar, lägg allt i en mixer bunke, mixa samman.
Swiss Maräng-smörkräm
med smak av äpple
4 äggvitor
2 dl strösocker
300 g rumsvarmt smör
1½ tsk vaniljpulver
2-3 tsk kanel
2-2½ dl Äppelkompott
Lägg äggvitorna och sockret i en skål till en assistent. Rör om till sockret har smält. Vispa tills marängen är helt tjock, glansig och skålen börjar kännas sval, det tar ca 10min.
Very Cherry Chocolate Cake
Häx och Vampyr tårta!
Ord och inga visor
Vaniljmousse & min egna chokladmousse-variant.
American Chocolate Coffee Cake - Recept
Botten
150g smör
5dl mjöl
5dl socker
1tsk salt
1tsk bikarbonat
1tsk bakpulver
1,5msk mjölk
1,5 msk starkt kaffe
3ägg
2dl kakao
1msk vaniljsocker
Blanda torra ingredienserna och blöta var för sig. Blanda ihop allt, dela smeten i 2st formar. Jag hade en 6tum och en 8tum. (För jag ville ha en liten tårta och äger bara 1 6tum) Annars går det bra med 2st 8tum (ca 20cm).
Mitten av ugnen i ca 20-30min. 175 grader.
Frosting
150g smör
1,5dl grädde
2tsk vaniljsocker
2,5dl kakao
5-6dl florsocker
1msk starkt kaffe
100g philadelphia
Vispa ihop allt till en jämn smet.
Bottnarna delade jag i två, så det blev 4st bottnar. Varva med frostingen och avsluta även med ett lager på och runt om tårtan. In i kylen för att den ska ev få blir lite fastare.
Micas Höstgratäng
Hitta på den igår, riktigt gott, tyvärr tog jag ingen bild.
På hösten blir det mkt äpplen och då är det bra att passa på att ha det i sin matlagning. God och len fiskgryta.
Tilllagningstid: 45 min 225c
Antal kcalorier: 272 / portion (6portioner)
Ingredienser:
800,0 gram Torsk
1,0 dl (ovispad) Vispgrädde 40% fett
1,0 dl Crème fraiche 34% fett
2,0 mellan Äpple m skal
10,0 cm Purjolök
1,0 st Lök gul röd
20,0 gram Räkor
3,0 msk Räkost
1,0 gram Vitpeppar
1,0 gram Svartpeppar
2,0 krm citronpeppar
1,0 gram Gurkmeja
1,0 tsk (Klippt) Dill
2,0 krm Örtsalt
3,0 tsk Olivolja
Serveringstips:
Ris, potatis, bulgur, eller en härlig rotgrönsaksblandning.
Gör så här:
1. Smörj en ugnspanna med Olivolja. Salta med örtsalt. Lägg i fisken, krydda med lite vitpeppar och örtsalt efter smak. Ställ in i ugnen med ugnsfolie över i ca 15min.
2. Under tiden fisken är i ugnen skala räkorna, skär äpplen i små fyrkanter (Helst ska det vara fasta och syrliga äppen, ej mjöliga), skär purjolöken en gång (cirklar) och den röda löken i klyftor. Lägg i en stekpanna med lite olivolja och fräs.
3. Ta ut fisken ur ugnen och häll över skyn ner i stekpannan med äpplena, (ställ tillbaka fisken i ugnen). Låt det puttra lite och tillsätt sedan citronpeppar och extra peppar. Tillsätt grädden, creme fraichen och räkosten, rör om. Ha i nåt stänk med gurmeja och dillen.
4. Häll sedan röran över fisken och in i ugnen i ca 15-20min. Fisken ska dela sig fint när den är klar.
5. Smaklig måltid! :)
Chocolate Coffee Cake
Återkommer med receptet på tårtan. Jättegod!
Baka baka liten KAKA
De doftar ljuvligt! Kunde inte riktigt bestämma min OM jag skulle baka nåt idag eller inte. Och OM jag skulle det ville jag prova nåt nytt men PANK som jag är så får jag ta det som vi har hemma.
Det blev nåt amerikansk recept, eller 2st faktiskt som jag satte ihop till ett. Haha, och sen smaksatte jag bottnarna med kaffe. Ovanligt? Noooooo...! Chokladkaka på amerikanskt vis och sen blir det lite frosting på det, har dock ingen aning hur jag ska dekorera dem sen.. Hmm.
Vadå? Jag fyller ju år, då FÅR jag smaka.. Häähää..
Numnum... 
Meh, måste jag städa?
Jag fyller ju år... Ju... Jaja.
Kaffe :D
Circus Cake ~ Baby Tiger
Det tråkiga med det detta är, när man får ett sånt roligt tema att jobba med och inte kan lägga ner tid på det. Kunde ju ha blivit så mkt roligare och bättre. :)
Lekt med smink
Testsminkning
Leka frisör!
Det enda jag har i huvudet idag är att jag vill ut och jogga... JOGGAAAA! Parasit!
Sen så åt jag ostbågar igår, och 3 bitar pizza. (Slize) Så vill springa bort lite.. haha. Inga våndor dock, jag mår bra. :)
Underbart bröd som smälter mot gommen!
Ingredienser:
Drömmar i drömsmaker!
Promenerat en bit och efter det var vi hem och bakade jätte goda drömmar men olika smaker för att ta med till farmor/svärmor. var därpå middag, vilket var tacos och sen bjöd hon på kardemummabullar, och man kan inte tacka nej till sånt. :)
Sen bjöd hon också på lite vin, oj så trevligt! ;)
Kolhydraterna hamna lite snett och resten också, men har absolut varit värt det känner jag!
Ingen träning idag men jag hoppas på cykling imorn!
Enkel Midsommar tårta
Music Cake With Drapes
Gud så god chokladen är, mmm extas! Utan socker också, ta mej tusan. Med kaffe i!
Reflekterar över dagen som både har varit hektisk och lugn, mysig dag. Lite svordomar här och där, lite saker flög i diskhon i köket och mys ute med barnen.
Riktigt blandade känslor, är väl därför det är så skönt nu att sitta ner, njuta av en kopp kaffe och himmelsk mörk choklad och inse att det ligger bakom mig nu.
Tårtan höll på bli katastrof.. Ok nu tog jag i, jag gillar det, har ni märkt det än? Men jag erkänner alltid ;)
Men mitt notblad som jag gjorde gick i bitar, som jag misstänkte. Gjorde ett nytt mindre men det hann torka PÅ 30 MIN och jag svor över att den nya pastan var så förbannat dålig och ett jävla bajshål. Ursäkta ordvalen men så sa jag, vet inte vart jag fått det ifrån men det är helt klart mitt nya svärord, tydligen.
Så det var bara att tänka om igen, snabbt så jag knåda, kavla och la till volangerna på tårtan direkt och måla dit lite krusseduller (läs noter). Stressa som ett as och var redan försenad, tur att VI skulle leverera tårtan! Men bara sen med 15min, det var rätt bra jobbat ändå.
Åker dit, sitter och biter mig i läppen och tankarna på att tårtan skulle kollapsa i bilen dansade i mitt huvud och att jobb förgäves. Men jag vet att tårtorna håller bättre än var man tror..
Öppnar bagage luckan och den är HEL! *lättnads suck
Jag tar tårtan, maken tar barna och så går vi in. Denna tårta är inte lätt kan jag lova, 3 liter grädde, tårtbotten, pasta för 1,5kg ca... Tur att jag har styrketränat ;)
"Får man tjuvkika?" Säger mamman glatt och när jag öppnar slår hon händerna för mun och ord som: "Herreguuuud!" Kommer ur hennes mun, in kommer en vän till studenten och vill kika, hon gör samma sak, tappar hakan, sätter händerna för munnen och mumlar "Herregud vad fin!" Båda stirrandes på tårtan. Men kort efter en stor varm tacksam famn från mamman.
Man tackar! :))
De var toknöjda och studentbarnet som jag sett en gång i mitt liv sa att jag hade lyckats få tårtan att bli väldigt mkt henne. Och det är nåt betyg som är bra! ;) Tycker jag!
Men, bomben släpptes och de ropa på mig:
"Här har ni Micaela som gjort den fantastiska tårtan!"
Och där står jag, framför 40pers och försöker se hemma ut, ler stort, möter blickar fast jag hellre vill gå och gömma mig men som tur var det över fort. Pust.
Så är det om man är en eremit, men vafan, jag ser tjuren i vitögat gång på gång och vägrar vika. Det som inte dödar en gör en starkare ;)
Mmm bara en liten chokladbit till, jag tränar imorn! ;)
Tårtorna fyllda
Diska... Men jag har varit duktig för jag diska INNAN också, la ner massa i maskinen och städa undan. Annars blir det att jag skjuter till med armen/händerna i ilska om att det är för trångt o så går nåt i bitar. Been there done that ;)
PUST, många bilder ;P Hahaha.
Det vita är marsanpulver som jag har i min bärmix. Jag har det lite lyx o beställt hem ett naturell mousse PULVER så det är bara att blanda med grädde och önskad smak ;)
SummerCake & lugnet före stormen
Min dotter sjöng kaprifol helt solo inför alla, hon öppna hela sommarpjäsen med sin sång. Så fin, så rar och vacker - min lilla tös!
Jag blir så imponerad av vad hon klarar av, vad hon tar sig till och hur bra hon lyckas. Hon är en blyg liten tjej men attans vad hon kan när hon vill. Min vackra vackra tussilago! :`)
Tårtorna blev mkt uppskattade:
"Godaste tårtan jag nånsin ätit" - "Underbara tårtor" - "Vackra tårtor" - "Hur tror du vi ska lyckas överträffa det där nu?!"
Några av fraserna. :)
Det är trevligt att veta vad de tycker och att de uppskattar dem, men jag gillar det fortfarande inte - att folk ger mig komplimanger om nåt jag gjort. Det blir som.. taggar utåt och jag kan inte säga tack. JAG ser bristerna, JAG ser att jag kan bättre eller JAG är inte nöjd. Ja, fånigt men fånigare vore det om jag sa:
"Ja, men du skulle se mina andra tårtor, det där är bara snabbtårtor!" Haha. ;)
Så jag piper fram - "Tack!" Med ett stort leende och hoppas att de inte ser att det är falskt. Inte för att jag inte är glad att de gillar den utan för att jag helt enkelt inte kan ta emot sånt.
Gulp!
Men skoj ska det bli att göra den, ser fram emot det. Nu ska det läggas ner hjärta och själ!
Noter - Braindead?!
